またケーキを焼きました。
今はイチゴが出回っているので、イチゴとみかんの缶詰で作りました。
今回はスポンジは2層で、間にもイチゴとみかんを挟みました。
回転台
他に前回と違うところは回転台を買ったことです。
生クリームを塗るときにスポンジを乗せてくるくるしてケーキが回るアレです。
何年も欲しかったけど、近所の製菓材料店で売りきれです、と言われたきりいつもケーキを焼く直前に買っておけばよかった～と後悔を繰り返していました。
今回は忘れずにネットで買っていました！
ネットでいろいろ見ていると、大理石の回転台があり、高級そうでカッコイイなあ、と憧れましたが、高すぎる！
プラスチックの安いものを買いました。
回転台を使ってみると、今まで皿にのせて塗っていたのが何だったんだというくらい塗りやすい！
もっと早く買えばよかった～。
プラスチック製でもなんの問題もありません。
今回もひめ大活躍です。
スポンジ作りの卵割り、生地まぜ、生クリーム塗り、絞り、フルーツのせとほとんど手伝ってくれました。
あと何年かしたら、一人で作りそうです。
おわり
